Txai Itacaré é destaque na Revista Hotéis



O Txai Itacaré, situado em meio à costa do cacau, Itacaré, na Bahia, conta com uma programação especial para páscoa, aonde o hóspede poderá não só apreciar delícias do chocolate, como conhecer a fundo curiosidades sobe o grãos do cacau.

Ao longo da visita a centenária fazenda São Francisco é possível conhecer o processo de plantio e beneficiamento do cacau, assim como saborear o fruto do pé. Além destas atividades, há a possibilidade de se degustar chocolates finos, experiência comandada por um chocolatier da região.

Além de todas as atividades citadas, o empreendimento oferecerá um menu degustação especial para páscoa, elaborado pelo chef francês Aurelien Roche. Entre as opções está o Ceviche d atum e nata de coco com cacau, azeite de taioba e chips de banana da terra. Além da sobremesa, que traz variados sabores e texturas de chocolate e cacau.

Os grãos torrados e moídos servem ainda de ritual de beleza e desintoxicação no Spa Shamash Hhealing Space. Dentre os tratamentos oferecidos está a escovação seca para ativar a circulação e retirar células mortas, seguida de uma massagem completa com óleo de coco morno. Depois, é realizada uma esfoliação vigorosa com uma mistura de nibs(grãos de cacau) e óleo de coco. O passo seguinte é um banho morno com óleo essencial de laranja doce. Para concluir o ritual, é indicado o uso da sauna a vapor.

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